Catégorie : Livre
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Kéfir de fruits/kéfir d’eau
Traduit et adapté de l’excellent livre sur tout ce qui est fermentations, « Wild fermentation ; The flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods », du regretté Sandor Ellix Katz, pp 98-103 Vous aurez besoin Ingrédients (à titre indicatif; on finit par connaître notre gang et à adapter à nos standards de goût, ceci est ma recette,…
Caravane Philo 